Erdbeerpfannkuchen

Pfannkuchenteig (für 2 Pfannkuchen wie im Foto): 50 g Mehl (hier habe ich 25 g Weizen und 15 g Buchweizen gemahlen und mit 10 g Kastanienmehl gemischt) 1 TL Rohrohrzucker, Dattelsüße o.ä. 1 EL gemahlenen Leinsamen in 3-4 EL Wasser ca. 15 Min. eingeweicht (oder 1 Ei) Pr. Salz 1 TL Kakao (ich bevorzuge den … Erdbeerpfannkuchen weiterlesen